Am kommenden Sonntag ist wieder Frühlingsfest in Neustadt.

Unser Geschäft ist von 13 - 17 Uhr geöffnet.

Dort können Sie sich eine Kostprobe von einem sehr leckeren selbstgemachten Mangomousse gönnen.

Anbei das Rezept:

• 100g getrocknete Mangos (im Weltladen erhältlich)
• 300ml Wasser - alternativ Wasser und Apfelsaft
• 100g süße Sahne
• 200g Joghurt - alternativ 150g süße Sahne und 150g Joghurt
• bei Bedarf etwas Zucker

Die Mangos mit heißem Wasser übergießen und darin mindestens 3-4 Std.(besser länger) einweichen, dann fein pürieren.

Dies Sahne steif schlagen und mit dem Mangopüree unter den Joghurt heben.

Nach Belieben mit Kakao- oder Kokosstreusel dekorieren.

Quelle: "Das kleine Fair-Trade-Kochbuch", Fona-Verlag/ Gepa

Wir haben das Rezept etwas abgewandelt.

Diese Handwerkskunst hat in Indien seit vielen Jahrhunderten Tradition. Aus den Stoffen des traditionellen Sari werden in Handarbeit neue Kunstwerke geschaffen - neues Leben statt Entsorgung.

Die Seidenschals in Kantha-Technik sind jedes für sich ein Einzelstück und Ausdruck der Kreativität der Kunsthandwerkerin.

Der Kantha-Schmuck besteht aus Holzperlen, die mit einem bunten Stück Saristoff umhüllt werden.

So entstehen Halsketten und Armbänder, die eine strahlende Palettean Farben und Mustern aufweisen.

Auch hier ist jedes Einzelstück ein Unikat.

Unser Angebot im Februar: Jeder Sari-Schal für 29,90 €

2006 gründeten zwei Italienerinnen ein Eco-Fashion Label in Kambodscha mit der Idee, aus gebrauchten Materialien etwas Neues zu kreieren: nachhaltig, fair und modern im Design.

Inzwischen haben 130 Mitarbeiter/-innen einen Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten, bezahlten Überstunden, Urlaubsanspruch und einen umfassenden Versicherungsschutz.

Smateria kauft farbige Netze, die zum Fischfang, zum Trocknen von Reis oder zum Schutz vor Moskitos verwendet werden. Sie verarbeiten sie in mehreren Lagen, so dass Taschen und Accessoires in modischem Design und herrlicher Farbigkeit entstehen

"Unsere Produkte sind mehr als nur Lebensmittel. Sie sind ein Zeichen des Widerstandes gegen die Macht der Mafia". Diese Worte sind von Pater Don Luigi Ciotti, dem Gründer der Libera Terra.

Libera Terra heißt ein Projekt aus Italien, das gegen mafiöse Strukturen arbeitet.

Seit es Gesetze dem italienischen Staat erlauben, bei begründeten Verdacht auf Mitgliedschaft in der Mafia zu enteignen und das konfizierte Land zivilgesellschaftlichen Organisationen zur Nutzung zu überlassen, gibt es Hoffnung.

So wurden etwa auf Sizilien Kooperativen wie Valdibella

gegründet, um vor allem jungen Menschen eine legale und Lebens- Arbeitsperspektive jenseits der Mafia zu bieten. Auch Umweltschutz, faire Bezahlung und Bezahlung der Arbeiter/Innen, Bio-Anbau und hohe Produktqualität gehören dazu.